Les clients entreront dans un voyage guidé de dégustation indonésienne de cinq régions, chaque plat représentant une île différente de l'archipel. À leur arrivée, ils sont accueillis par des hôtes traditionnellement vêtus et assis à une table stylée avec des textiles régionaux tissés à la main. Ce voyage est organisé en bord de plage à Quali, l'un des restaurants indonésiens les plus raffinés de Lombok. Tout au long de l'après-midi, l'animateur présente chaque région, partageant des histoires sur sa culture, ses ingrédients et ses traditions culinaires. Les clients apprécieront une séquence de petites assiettes préparées de toute l'Indonésie, apprenant comment la géographie, les routes des épices et le patrimoine façonnent la cuisine diversifiée du pays. Il s'agit d'une expérience culinaire immersive qui mélange nourriture, contes et présentation dans un cadre détendu et multiplats.