Commencez votre voyage par un accueil chaleureux de votre guide local au point de rendez-vous, suivi d’un court transfert vers un séjour familial. Mettez votre chapeau conique, prenez de l’eau en bouteille et montez à vélo pour parcourir des sentiers de village luxuriants bordés de cocotiers et d’arbres fruitiers.
Rencontrez ce fermier sympathique et apprenez comment le cacao est cultivé. Cueillez des gousses de cacao fraîches, goûtez le thé au miel de cacao préparé avec des fleurs de cocotier, et découvrez pourquoi ce miel local est un produit certifié OCOP.
Dérivez sur des cours d’eau ombragés sur un sampan en bois traditionnel pendant environ 20 minutes. Avec des palmiers nipa de chaque côté, c’est la façon parfaite de profiter de la vie locale au bord de la rivière.
Arrêtez-vous au Centre de pèlerinage Đức Mẹ La Mã, un site spirituel avec une histoire fascinante qui a transformé une terre autrefois stérile en une destination religieuse majeure.
Visitez l’une des rares maisons en bois de style sudiste encore existantes. Sirotez de l’eau de coco fraîche, grillez du bánh phồng croustillant et du bánh tráng avec vos hôtes, et magasinez pour des spécialités maison comme la célèbre sauce caramel à la noix de coco du Tamthu Ecolodge.
Retournez au foyer pour une activité culinaire où vous apprendrez à préparer le bánh khọt – un favori local. Ensuite, laissez-vous plaisir avec un repas complet à la campagne mettant en vedette :
- Crevettes géantes d’eau douce rôties au sel avec des feuilles de pomelo
- Poulet grillé avec riz gluant
- Hotpot de soupe acide avec poisson bông lau et légumes verts de saison
- Nouilles fraîches
- Crème glacée à la noix de coco accompagnée de chocolat de Chợ Gạo
Après le dîner, détendez-vous au bord de la rivière, profitant du paysage paisible avant de repartir avec de doux souvenirs d’une journée de ferme vraiment authentique.
