Profitez d’une expérience authentique à l’historique Acetaia Paltrinieri, en activité depuis 1845. Participez à une visite guidée parmi les fûts anciens ainsi que les vignobles Trebbiano et Lambrusco, en apprenant chaque étape de la production du vinaigre balsamique traditionnel de la DOP et IGP de Modène.

Au cours de la visite, vous apprendrez les méthodes de traitement, de maturation et de vieillissement transmises de génération en génération dans la famille Paltrinieri. La visite se termine dans la boutique du producteur de vinaigre, où l’on peut goûter les différents vinaigres, condiments, glaçages et autres produits artisanaux à la cuillère, et les acheter directement auprès du producteur.

L’atmosphère familiale et le cadre bucolique rendent cette expérience idéale pour ceux qui recherchent authenticité et tradition, loin de l’agitation de la ville.