Bonjour, Je suis cuisinière à domicile à Antalya qui a appris les rythmes de la cuisine auprès de ma grand-mère. J’aimerais vous accueillir chez moi pour un Petit-déjeuner turc lent et fait maison, préparé et dégusté ensemble comme nous le faisons en famille. Ensemble, nous préparerons un Petit-déjeuner turc traditionnel à tartiner de zéro. Nous cuisinerons des plats chauds comme Menemen avec des œufs, des tomates et des poivrons, des œufs avec du sucuk et un riche muhlama de la région de la mer Noire. À côté de cela, la table se remplira de fromages locaux, d'olives, de légumes de saison, de confitures maison, de miel au kaymak, et de pain frais ou simit. Ce n’est pas un cours formel. C'est une matinée facile et pratique passée à cuisiner, parler et partager des histoires sur la nourriture, la famille et la vie quotidienne à Antalya. Je vais vous montrer comment je prépare Petit-déjeuner à la maison, partager des petits conseils transmis de génération en génération, et répondre à toutes les questions au fur et à mesure. Quand tout sera prêt, nous nous asseyons ensemble et savourons le Petit-déjeuner que nous avons préparé. Nous allons siroter du thé, prendre notre temps et laisser la matinée se dérouler naturellement. Cette expérience consiste à commencer la journée lentement, autour d'une vraie table, en se sentant moins comme un visiteur et plus comme une partie de la famille.