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Galerie de photos de l’hébergement Cours de cuisine toscane - Menu de pâtes traditionnelles

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Activité proposée par Tuscan Cooking Classes by Le Caggiole

Avis

10 sur 10 – 
Exceptionnel
Annulation sans frais disponible
Le prix est de 280 $ CA. par adulte
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Caractéristiques

  • Annulation sans frais disponible
  • 4 h
  • Bon de réduction électronique
  • Confirmation instantanée
  • Plusieurs langues

Aperçu

  • La cuisine a toujours été le pivot de cette maison où vit ma famille depuis plus de 7 générations.

    J'ai toujours été fasciné par la capacité de ma grand-mère à préparer des plats impressionnants de la tradition toscane, toujours avec peu d'ingrédients simples mais précieux.

    Cet héritage culturel était en danger de disparition: j'ai passé beaucoup de temps à cuisiner avec elle, essayant d'apprendre ses recettes et ses secrets.

    Finalement, j'ai réalisé qu'elle m'avait offert un cadeau plus important: j'avais assimilé sa philosophie de la cuisine!

    Ensuite, j'ai réalisé que la tradition n'était pas un livre poussiéreux mais un être vivant capable aussi de s'adapter à de nouvelles conditions et même de s'améliorer.

    J'ai étudié la saisonnalité des ingrédients, leurs systèmes de production durables, de nouvelles techniques de cuisson, des techniques de dégustation: presque sans m'en rendre compte, je suis entre-temps devenu chef et enfin sommelier.

    Depuis de nombreuses années, j'ai décidé de partager ce chemin: un long chemin qui n'est pas encore fini …

     Giacomo

Emplacement de l’activité

  • Traversa di Montepulciano, 12
    • 12 Traversa di Montepulciano
    • 53045, Caggiole, Toscana, Italy

Point de rencontre

  • Traversa di Montepulciano, 10
    • 10 Traversa di Montepulciano
    • 53045, Montepulciano, Toscana, Italy

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Cours de cuisine toscane - Menu de pâtes traditionnelles

  • L’activité dure 4 heures4 h
    4 h
  • Anglais
Heure de début : 9 H 30
Détails du prix
280,08 $ CA x 1 adulte280,08 $ CA
Total
Le prix est de 280,08 $ CA.

Inclusions et exclusions

  • Inclusions
    Dégustation de 3 vins sélectionnés - Accord mets
  • Inclusions
    Dégustation de la nourriture préparée le matin
  • Inclusions
    Tous les ingrédients nécessaires
  • Inclusions
    Utilisation des tabliers et divers outils de cuisine
  • Inclusions
    Sur demande, crayon et bloc notes
  • Exclusions
    Nous n'offrons pas de service de transfert ou de navette
  • Exclusions
    PAS DE VIDÉO ou tout autre RECORD pendant les préparatifs.
  • Exclusions
    Tout ce qui n'est pas mentionné

À savoir avant de réserver

    • Pour les voyageurs seuls : si vous voyagez seul, merci de nous contacter avant de réserver : pour optimiser votre expérience nous serons heureux de vous accueillir dans un petit groupe déjà programmé.
    • Dès que votre réservation va être confirmée, s'il vous plaît, envoyez-moi un SMS via WHATSAPP avec votre nom, date de réservation et adresse e-mail
    • Pendant tous les préparatifs, vous devez rester debout : des vêtements et des chaussures confortables sont nécessaires.
    • Pour des raisons d'hygiène, PAS DE BAGUES, DE GRANDS BRACELETS et/ou d'ONGLES ARTIFICIELS lors des préparations.
    • Le matin du cours, nous vous recommandons de prendre un bon petit-déjeuner.
    • Nous devons être informés de toute éventuelle intolérance et/ou allergie alimentaire, AVANT de finaliser la réservation, afin d'évaluer la possibilité de modifier certains plats. Après réservation, les demandes de modification du menu ne pourront être prises en considération.

Itinéraire d’activité

Amusez-vous tout en apprenant à cuisiner dans une atmosphère engageante, familière et conviviale. Apprenez les secrets de Nonna pour préparer 2 pâtes fraîches traditionnelles différentes et notre célèbre Tiramisù. Dégustation de vins locaux de qualité savamment associés, vous obtiendrez les bases pour maçonner correctement les aliments et les vins. Giacomo (Chef et Sommelier gradué) sera votre Guide professionnel pour un voyage pédagogique, authentique, gastronomique et viticole ! Le cours est dynamique et comprend différentes expériences : cours de cuisine pratique, dégustation de mets, dégustation de vins et enfin, mais pas des moindres, l'expérience sociale amicale et drôle avec les autres camarades de classe! Un de vos objectifs sera d'acquérir la capacité de choisir les meilleurs ingrédients pour vos plats, et les outils de base pour choisir les bons vins pour vos accords. A la fin de l'atelier, vous vous installerez autour de la grande table pour déguster un menù 4 plats. Chaque plat (à l'exception du dessert) sera accompagné d'un vin local spécifique sélectionné pour un véritable et passionnant "Sensorial Path" : Apéritif toscan traditionnel Pici à la sauce traditionnelle Pappardelle à la viande toscane Ragù Tiramsù Vous dégusterez le dessert assis détendu sur la terrasse tout en profitant de la vue imprenable!

Emplacement

Emplacement de l’activité

  • LOB_ACTIVITIESLOB_ACTIVITIES
    Traversa di Montepulciano, 12
    • 12 Traversa di Montepulciano
    • 53045, Caggiole, Toscana, Italy

Point de rencontre

  • PEOPLEPEOPLE
    Traversa di Montepulciano, 10
    • 10 Traversa di Montepulciano
    • 53045, Montepulciano, Toscana, Italy

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