Découvrez les riches saveurs et traditions de la vie villageoise sri-lankaise à travers ce cours de cuisine pratique conçu spécialement pour les voyageurs. Vous serez accueillis avec une boisson rafraîchissante à base de plantes comme le Belimal au Hakuru (tisane de fleur de bélimal séchée au sucre de palme naturel), suivie d'une introduction aux épices et ingrédients les plus appréciés du Sri Lanka. Ensemble, nous préparerons une variété de plats traditionnels sri-lankais, selon des méthodes transmises de génération en génération. Vous cuisinerez en utilisant des marmites en argile, des cuillères à noix de coco et même un poêle à bois pour une expérience authentique de style villageois. Certains des éléments que vous pouvez apprendre à cuisiner comprennent: Parippu (Curry de lentilles rouges) Pol Sambol (salade de noix de coco) Curry de jacquier ou de mangue Pol Roti (pain plat à la noix de coco) Halapa (collation sucrée à la jaggery et à la feuille de kurakkan) Brinjal Moju (cornichon d'aubergine épicé-sucré) Riz cuit à la vapeur avec accompagnements traditionnels En cuisinant, vous découvrirez également les bienfaits pour la santé des ingrédients locaux tels que le curcuma, le moringa et la cannelle. Une fois la cuisson terminée, asseyez-vous et dégustez le repas complet que vous avez préparé. L'expérience est interactive, amusante et parfaite pour tous ceux qui sont curieux de la vie et de la cuisine authentiques du Sri Lanka.