Organisé par le biais de Cozymeal, ce cours de cuisine de 5 heures et 5 cours se déroule dans les murs historiques de Lucques. Guidé par un chef local compétent, vous préparerez une variété vibrante de pâtes faites à la main et un dessert Italien traditionnel, apprenant des techniques authentiques tout en cuisinant avec des ingrédients frais de saison. Cette séance culinaire engageante comprend : - Premier plat : Ricotta & Ravioli aux épinards, Pâtes vertes fourrées à la ricotta, servies avec la sauce de votre choix - Deuxième plat : Ravioli noir au saumon et ciboulette, pâtes à l'encre de calmar dramatique fourrées au saumon délicat et aux fines herbes - Troisième plat : Encre de calmar Tagliolini Sauce citron et saumon, pâtes coupées à la main habillées d'une sauce citron et fruits de mer brillante - Quatrième plat : Gnocchi pommes de terre, Gnocchis moelleux accompagnés de sauces comme la mozzarella crémeuse & tomate ou la puttanesca - Cinquième plat : Fettuccine ou Tagliatelle, Pâtes à ruban classiques avec des sauces comme l'arrabbiata, le Gorgonzola, ou le carbonara. - Dessert : Semifreddo al Croccantino, Semi-freddo croquant aux amandes pour une finale riche et réfrigérée Ce voyage culinaire immersif combine l'apprentissage pratique avec la tradition culturelle, vous donnant à la fois de nouvelles recettes et des saveurs inoubliables du cœur de la Toscane.