Plus grande ville de retour d’Europe, Bilbao est un lieu qui renaît. Il y a encore quelques décennies, métropole postindustrielle en proie à la pollution et au déclin économique, Bilbao est aujourd’hui une capitale culturelle et culinaire en pleine effervescence. Lors de cette visite d’une journée, nous retracerons l’histoire et la renaissance de Bilbao à travers les restaurants exceptionnels – anciens et nouveaux – qui abritent la ville basque. Lors de cette visite d’une journée, nous marcherons dans les rues de Bilbao et nous nous arrêterons dans les restaurants locaux – anciens et nouveaux – qui racontent l’histoire remarquable de renouveau de cette ville.