Pendant une heure et demie, vous apprendrez tout sur "Lemon Pastry illusion d'optique. La célèbre pâtisserie Cedric Grolet Citron Trompe l’Oeil".--- Nous partirons de "la mise en place" puis nous voyagerons ensemble sur des techniques pour réaliser une illusion d'optique pâtissière au citron, que vous pourrez faire après ce cours. Vous apprendrez: -Préparation des garnitures: ganache montée, crème citron et insert -Assemblée Citron Techniques de revêtement et de peinture --- Venez nous rejoindre, sur ce cours unique de pâtisserie française qui sera une activité pratique pour réaliser une illusion d'optique Pâtisserie Citron. --- Cette expérience se fait à l'envers, c'est-à-dire que la forme de citron utilisée est celle faite par le groupe précédent car il doit refroidir au moins 8h. --- Seuls les invités ayant réservé sont autorisés à assister et à participer à l'atelier. --- À la fin du cours, vous apporterez un citron avec vous et dégusterez ensemble celui fait par moniteur. *compagnons doit également réserver une place comme compagnon (non participant) via notre site et nous acceptons 1 compagnon max.