Nous commencerons notre voyage dans le charmant jardin de la cour historique, où vous découvrirez nos pratiques de culture durable de la vigne et l'histoire fascinante de la cour et de sa tour médiévale. Ensuite, vous visiterez notre cave pour en savoir plus sur le processus méticuleux d'élaboration de nos célèbres vins Valpolicella, Recioto et Amarone. Après la visite, rejoignez votre chef professionnel dans notre espace cuisine dédié pour créer des plats italiens traditionnels comme des pâtes fraîches et du risotto. Elle partagera les histoires de nos ingrédients et de leurs producteurs, enrichissant ainsi votre aventure culinaire. Enfin, vous dégusterez le fruit de votre travail, parfaitement accompagné des vins de notre cave. vous pouvez choisir entre 3 menus accompagnés de vins : Menu Ripasso Sopressa des montagnes Lessini et fromage caciotta frais Tortelli farcis à la ricotta et aux herbes sauvages Dessert-surprise Menu Recioto Filet de porc mariné et ricotta de chèvre Tagliatelles au ragù de pointe de couteau de bœuf et Recioto Dessert-surprise Menu Amarone Carpaccio de carne saladea avec réduction d'Amarone Risotto à l'amarone et fondue Monte Veronese Dessert-surprise