Plongez dans l’univers des vins bordelais et apprenez les bases de la dégustation professionnelle tout en explorant la richesse de l’une des régions viticoles les plus emblématiques au monde.
Cette expérience vous fait découvrir l’histoire, les appellations, les terroirs, les cépages de raisins, les assemblages et les classifications de Bordeaux d’une manière à la fois éducative et agréable. Dans un cadre chaleureux et détendu, vous découvrirez comment goûter le vin avec confiance, en décomposant le processus étape par étape pour qu’il paraisse naturel plutôt que intimidant.
Guidé par vos sens, vous apprendrez à reconnaître les arômes, les textures et l’équilibre, acquérant une appréciation plus profonde de la finesse et de la complexité des vins bordelais. La dégustation comprend une sélection soigneusement sélectionnée de vins issus de domaines prestigieux et familiaux, allant des producteurs de Grand Cru Classé aux vignobles biologiques, avec une flexibilité pour s’adapter aux préférences individuelles.
Vous goûterez à une gamme diversifiée comprenant un vin mystère, deux vins blancs secs représentant la rive gauche et la rive droite, trois vins rouges mettant en valeur différents styles et assemblages, ainsi qu’un vin doux pour compléter le voyage. Tout au long de l’expérience, vous explorerez aussi les principes des accords mets et vins réussis et parfois surprenants.
Cécilia et son équipe, des professionnels certifiés du vin formés à l’Université du Vin, partageront leur expertise et leur passion pour le vin et la gastronomie, rendant la séance à la fois informative et engageante. Pour vous aider à poursuivre votre apprentissage, vous recevrez un livret de dégustation personnel à emporter chez vous.
Selon la saison, les dégustations ont lieu dans un patio privé, une cave souterraine fraîche ou une salle de dégustation entièrement équipée disponible toute l’année. À la fin de l’expérience, les vins que vous avez découverts peuvent être achetés sur place, vous permettant de prolonger le plaisir avec vos amis et votre famille.
