Bienvenue à de vraies leçons de cuisine sicilienne au cœur de la campagne sicilienne!

Une expérience culinaire inoubliable
Immergez-vous dans la culture, les saveurs et les traditions de la Sicile grâce à nos leçons traditionnelles de cuisine sicilienne, nous valorisons la durabilité et avons une politique zéro déchet. Avec nous, vous apprendrez à transformer vos restes en gel, poudre et chips pour une présentation gastronomique.

Le cours est offert par des chefs professionnels, le rabbin et Giusi, qui vous apprendront des astuces de l’industrie culinaire, grâce à leur vaste expérience de plus de 20 ans dans le secteur.

Notre emplacement à la campagne, immergé d’oliviers, d’orangers, de citronniers, de vignobles, de jardins de tomates et de potagers, offre l’atmosphère idéale pour découvrir les secrets de la cuisine sicilienne et vivre une expérience authentique, recommandée aussi aux jeunes enfants afin qu’ils puissent tomber amoureux des légumes et adopter une alimentation saine.
Dans notre ferme, même les animaux de compagnie sont les bienvenus (nous fabriquons aussi de la nourriture pour animaux sur demande), car nous avons nous-mêmes des animaux, des animaux de compagnie et des oiseaux à la ferme.

Voici ce qui vous attend :
À l’arrivée :
Vous serez amenés au jardin, où vous récolterez des légumes et des œufs de la ferme pour votre leçon.
Ensuite, en cuisine, vous apprendrez à préparer des pâtes faites main avec un maître des raviolis, cannoli ou desserts siciliens traditionnels, et un autre plat, selon la saison et ce que notre jardin offre.
Pendant la préparation des plats, vous serez gâté avec quelques entrées et de la limonade; les chefs vous apprendront aussi quelques astuces pour optimiser vos temps de cuisson, vos préparations et des conseils sur la façon d’avoir zéro gaspillage en cuisine et comment transformer les restes en plats alléchants.

On vous servira le dîner avec votre propre création, qui comprendra des boissons (sans alcool), nous avons aussi des vins de notre propre vignoble, que vous pouvez acheter en plus de votre dîner.
Nous avons un restaurant interne et le dîner sera servi au restaurant.

Une expérience authentique
En plus d’apprendre à cuisiner ces délices, vous aurez l’occasion de découvrir les lieux et les personnes qui rendent la Sicile si unique.