Nous partons de Salento, Quindío, où nous rencontrons notre guide pour embarquer dans le transport qui nous conduira à la vallée de Cocora. Où notre aventure commencera, en parcourant les attractions artificielles avec du temps pour les photos : La main du chef, le papillon, la jeep, le filet, le nid, les signes de Cocora, les ailes du condor, entre autres.

De plus, randonnée guidée jusqu'au point de vue de la montagne avec des pauses pour explorer et découvrir toute la vallée de Cocora et ses luxuriantes forêts de palmiers à cire à travers des explications et une interprétation environnementale, avant de descendre vers le transport.

Enfin, l'itinéraire commence par le transport à travers les différentes fermes de café, en voyant les plantations de café et les paysages culturels jusqu'à atteindre la ferme de Buenos Aires, où nous serons accueillis avec un délicieux déjeuner paysan, puis nous nous habillerons en costume traditionnel et commencerons par la récolte, l'explication de la mouture, la collecte, entre autres étapes du circuit pour revenir à nouveau à Salento où se termine l'excursion d'une journée.