Retroussez vos manches et participez à un atelier de pizzéria dans l’ancien Salon Margherita à Naples. Découvrez les techniques de cuisine traditionnelles avec un chef local qui ouvre la voie. Obtenez un goût authentique des ingrédients locaux et dégustez un verre avec votre propre pizza maison.
Arrivez à l’atelier de pizza, situé dans l’ancien Salon Margherita, le premier café Chantant en Italie. Il est nommé d’après la reine, à qui ils ont dédié la pizza. Profitez de la cuisine dans un lieu de valeur historique et culturelle, situé dans le Palais de la Galerie Umberto à Naples.
Commencez le cours en recevant votre tablier et en créant la pâte. Suivez le processus de création de la pâte tout en apprenant sur les ingrédients et les techniques. Couper la pâte à l’aide d’une technique traditionnelle vieille de 600 ans appelée mozzatura.
Savourez une entrée locale avec des produits biologiques et frais. Apprenez les avantages de cuisiner avec des ingrédients de qualité lorsque vous étirez votre pâte à pizza et ajoutez la sauce et les garnitures.
Mettez la touche finale à votre pizza Margherita, puis faites-la sauter dans un four napolitain pour la croustiller à un brun doré. Terminez votre journée en dégustant votre pizza fraîche avec un verre. Recevez un diplôme de pizza personnalisé à emporter à la maison après le cours.