Découvrez la cuisine et l'histoire des Pouilles lors d'une visite à pied et d'un laboratoire de pâtes à la Masseria Spina dans le Parco Rurale de Monopoli. Promenez-vous dans la colonie rupestre et repérez des points forts tels que la Masseria Spina Grande de couleur rouge, puis apprenez à créer des formes de pâtes des Pouilles lors d'un atelier guidé.
Rencontrez votre guide et commencez votre voyage à travers la colonie, la nécropole, l'église mineure, la tour fortifiée de Spina Piccola (la première structure fortifiée) et la plantation d'agrumes interne. Continuez vers l'ancien pressoir à olives souterrain et la teinturerie.
Admirez la façade extérieure de la Masseria Spina Grande, la structure principale majestueuse avec sa couleur rouge caractéristique et l'église baroque de l'Immaculée Conception. Laissez-vous séduire par le paysage naturel, l'histoire et les traditions de cette ferme fortifiée des Pouilles.
Après la visite à pied, terminez votre visite par un atelier de fabrication de pâtes. En utilisant les ingrédients inclus, suivez votre guide pour créer des formes de pâtes typiques des Pouilles.