Martina Franca est l'une des villes les plus importantes de la vallée d'Itria, célèbre pour ses festivals et ses nombreux édifices de style baroque et rococo. La visite commence de la Piazza XX Settembre et de la Porte Santo Stefano à la Piazza Roma, où vous visiterez la Fontaine des Dauphins et le Palazzo Ducale à partir des fresques et des salles majestueuses du XVIIIe siècle.

Ensuite, promenez-vous dans les ruelles de la vieille ville et arrivez sur la Piazza del Plebiscito et visitez la basilique baroque dédiée à Saint-Martin, un exemple exceptionnel d'architecture baroque, le bâtiment de l'université et la tour de l'horloge.

Au cours de la visite à pied, dégustez quelques-uns des typiques bocconotti sucrés : pâte brisée fourrée à la crème et à la confiture. La visite se termine par une visite de la place Immaculée et de sa célèbre exèdre, de la chapelle Saint-Nicolas des Grecs et enfin de l'église de San Domenico.