DÎNER GASTRONOMIQUE :

Entrées

• Salade de capresse avec Prusciutto : Tomates confites, bocconcini de mozzarella de buffle, coulis de basilic et prosciutto.
• Aubergine grillée : Avec concombre, tomates cerises, coriandre, tahine, olives noires et balsamique.
• Houmous et miso : Avec variété de laitues, d’olives et de citron.
• Nos Pass argentins « Empanadas ».
• Viande épicée coupée à la main : Agneau braisé.
• Soupe du jour : Pain croustillant, ricotta maison et parmesano.
• Soupe aux légumes : Avec courgettes, carotte, céleri, légume-courge, citrouille, épinards, maïs et croûtons.

Plats principaux

• Steak de surlonge traditionnel 350grs : Coupe argentine classique avec des sauces chimichurri et criolla.
• Steak de jupe : Avec sauce à la viande.
• Filet pané.
• Milanesse.
• Épaule de porc désossée fumée.
• Prise du jour : Avec de la purée de pommes de terre, des épinards frais et des câpres.
• Gnocchi Soufle au Gratin : Raviolis aux épinards et à la Ricotta, tagliatelles maison.

Desserts

• Crème glacée : Crème à la vanille servie avec Dulce de Leche Jersey (caramel au lait argentin) et crème fouettée.
• Crêpe chaude : avec Dulce de Leche (caramel au lait argentin) et crème glacée.
• Crème glacée Sundae : Crème aux mûres, aux bleuets, aux baies rouges du sud et à la meringue broyée.
• Poires à Malbec : Bouillies dans du vin rouge de Malbec avec de la crème glacée à la vanille.

Boissons

• Vin Malbec et Chardonnay.
• Boissons gazeuses.
• Eau.
• Café / Thé.

TANGO et FOLKLORE SHOW
Le grand orchestre de Juan D’Arienzo et un quintette. Deux chanteurs de tango, cinq couples de danseurs, de la musique de l’Altiplano et un ballet folclorique avec un spectacle de boleadoras. 32 interprètes sur scène.