Plus que de nombreuses villes d’Espagne, Barcelone est un melting pot. Influencés au fil des ans par les cultures de l’Espagne et au-delà, les plats que nous considérons comme traditionnels aujourd’hui n’ont pas toujours fait partie de l’histoire de Barcelone. Mais sans eux, la ville ne serait pas la même. Au cours de cette tournée, nous explorerons un mélange d’entreprises traditionnelles et de celles qui écrivent cette histoire aujourd’hui, tandis que nous découvrirons le vrai Barcelone à travers sa nourriture.

Commencez votre matinée au marché Santa Caterina, un favori local où les stands sont des institutions familiales depuis des décennies! Vous entrerez et sortirez des habitants qui font leurs courses en vous rendant compte de leurs coutumes et traditions quotidiennes. En cours de route, vous ferez deux arrêts pour essayer plusieurs fromages espagnols, suivis de charcuteries, y compris jamón ibérico!

Ensuite, nous nous dirigerons vers l’un des bars les plus appréciés du marché. Ouvert depuis les années 1980, c’est là que les habitants s’arrêtent pour le petit déjeuner et le déjeuner tout en faisant du shopping. Vous apprécierez un verre de cava étincelant (la vraie façon catalane de commencer la journée!) jumelé avec des sandwichs de niveau supérieur avec des friandises telles que la tortilla aux épinards et la saucisse majorquine épicée.

Lorsque nous quitterons le marché, nous commencerons à explorer le quartier emblématique de Born. Votre guide partagera nos repaires de quartier préférés et des histoires avec vous, y compris la célèbre église Santa Maria del Mar, qui est le meilleur exemple de l’architecture gothique catalane dans la ville.

Notre prochain arrêt alimentaire est l’un des plus anciens magasins spécialisés de Barcelone - l’un des derniers du genre, en fait! Ici, vous goûterez trois des produits vedettes de la boutique.

Après une matinée de dégustation à travers le quartier Born, il est temps de se diriger vers le quartier des pêcheurs de Barceloneta! En cours de route, votre guide mettra en évidence certains des coins les plus intéressants du quartier.

Lors de notre premier arrêt Barceloneta, il est temps de pratiquer l’art de l’apéritif espagnol! Nous visiterons une bodega locale pour un verre de vermouth et la tapa préférée de Barcelone : la bomba. Considéré par les habitants comme la seule tapa jamais inventée à Barcelone, nous partagerons son histoire colorée avec vous.

Lors de notre dernier arrêt, nous finirons en force avec un déjeuner espagnol traditionnel! Vous visiterez un restaurant niché dans le quartier des pêcheurs qui est ouvert depuis les années 1950. Ici, nous allons profiter de certaines des meilleures paella de fruits de mer maison en ville, associées à un vin local fantastique!