Dans les rues sinueuses de Gouda, là où la Gouwe serpente au cœur de la ville, se cache une histoire qui remonte au Moyen Âge. Autrefois modeste village au bord de la rivière, Gouda est devenue une ville commerciale florissante qui prêtera son nom à l'un des fromages les plus célèbres au monde.

Qui dit fromage, dit Gouda. « Dites fromage, dites gouda » Le monde entier le sait, le monde entier le mange. Mais connaissez-vous aussi l’histoire du fromage Gouda ? C'est votre chance, découvrez Gouda Cheese dans l'une des fromageries de Gouda.

L'église Saint-Jean est dédiée à Jean-Baptiste, le saint patron de Gouda. Il porte les couleurs symboliques blanc (pureté, amour) et rouge (souffrance), que l'on retrouve à plusieurs reprises sur les verres mais aussi dans les armoiries de la ville de Gouda.

Le musée {Gouda} a été fondé en 1874 sous le nom de musée municipal de {Gouda}. Le musée était situé dans le bâtiment Arti Legi sur le Markt. En 1947, la collection était conservée au Catharina Gasthuis. La fonction et l'histoire de la Gasthuis se retrouvent dans différentes pièces : la salle des corporations des chirurgiens, la salle où les chirurgiens se réunissent depuis 1699, un intérieur complet de pharmacie sur le site d'origine de la pharmacie municipale {Goudse} et au sous-sol de la La chapelle Gasthuis est une collection d'instruments de châtiment et de torture. Ceux-ci étaient auparavant utilisés à la mairie de {Gouda} pour régler les sanctions des citoyens

Regardez une autre belle cour, l'histoire du {Swanenburghshofje} commence il y a plus de 330 ans. Le 27 avril 1689, Elisabeth Nathans Bars, veuve du marchand de bois {Noach Cornelisz Swanenburgh}, fait rédiger son testament par le notaire. Elle transfère le produit de ses biens à l'Église réformée de Gouda. L'argent est destiné à l'achat d'un terrain convenable et à la construction de douze maisons avec un champ de blanchiment commun au milieu. Un champ d'eau de Javel de cette époque était nécessaire pour blanchir les draps

le port-musée de Gouda à Dan Oncle dans le centre-ville de {Gouda}, le musée est destiné aux navires de transport historiques. La plupart des navires présents datent d'environ 1900 et étaient adaptés à la navigation sur les mers intérieures que possédait encore la Hollande à l'époque et le long de la côte. Les navires sont de différents types et proviennent de toutes les régions des Pays-Bas.

Pendant plusieurs siècles, le marché au fromage de Gouda était un marché pour le Waag à Gouda où était commercialisé le célèbre fromage Gouda. Les agriculteurs de la région apportaient leurs fromages au marché à l'aide de bricks à fromage tirés par des chevaux, où ils étaient pesés, inspectés et vendus. le marché aux fromages a lieu tous les jeudis d'avril à août environ

Cette maison haute et étroite avec son intérieur rococo d'une beauté exceptionnelle est connue sous le nom de « Maison de l'Amiral ». Son histoire peut être reconstituée dès le XIVe siècle et ses bâtiments et parties intérieures datent des XVIIe et XVIIIe siècles. Le nom « Maison de l'Amiral » fait référence à deux héros navals qui l'habitèrent autrefois : le vice-amiral Jan de Haen (1630-1676), qui combattit dans trois guerres anglaises et, en tant que successeur de De Ruyter, fut tué lors de la bataille navale de Palerme. et au vice-amiral Roemer Vlacq (1712-1774).

La mairie de Gouda est l'une des plus anciennes mairies des Pays-Bas. L'immense bâtiment de 1450 est situé dans le cœur historique de la ville. La mairie est bien en vue sur le marché. Le conseil municipal souhaitait un bâtiment indépendant, car l'ancien hôtel de ville n'avait pas résisté à un incendie majeur de la ville. D'ailleurs, l'aspect était très différent au XVe siècle, car le « marché » était alors encore une zone de tourbe marécageuse. L'hôtel de ville en pierre naturelle, avec ses volets rouges, son carillon, ses statues et ses tourelles, ressemble étonnamment à l'hôtel de ville de Middelburg et présente un aspect flamand. C'est grâce à la famille d'architectes Keldermans de Malines qui a travaillé sur les deux bâtiments. L'imposant hôtel de ville de Gouda est richement décoré et la façade en particulier est impressionnante avec ses pinacles (décorations en forme de petites tours), les tourelles d'angle saillantes et la grande tour carrée. Les nombreuses images des principaux acteurs de l'histoire de Gouda complètent le tableau.