Mitla. Son nom en Nahuatl signifie "Lieu des morts", tandis que les Zapotèques l'appelaient lyobaa, ce qui signifie "Lieu de sépulture" Mitla était un lieu de résidence pour la classe sacerdotale zapotèque. Il a été habité à partir de la période classique de Monte Albán (100 à 650 après JC) et a atteint son apogée dans la période post-classique (750 à 1521 après JC). L'aménagement de la ville a probablement été planifié avec des structures regroupées en cinq ensembles, appelés actuellement les Colonnes, l'Église, le Ruisseau, les Adobes et le Sud. Santa María El Tule. Parmi les beautés naturelles de cette ville se trouve l'immense cyprès ahuehuete appelé "El Árbol del Tule". L'arbre est un merveilleux exemple de la flore d'Oaxaca, 40 mètres de haut pour un diamètre de 52,58 mètres, il pèse environ 509 tonnes et a environ 2000 ans. Nous vous suggérons de visiter le marché artisanal de la communauté et de goûter à la grande variété d'aliments locaux.

Teotitlán del Valle. Cette ville est l'endroit où les tapis en laine sont fabriqués sur des métiers à tisser domestiques. Les artisans utilisent ici des colorants naturels tels que l'indigo, la mousse et la grana cochinilla. Nous vous emmènerons chez un artisan pour voir le processus de fabrication d'un tapis. Usine de Mezcal. Peut-être que la boisson la plus connue du Mexique est celle de l'agave: la tequila. Mais il y a une autre boisson dérivée de l’agave, moins connue mais tout aussi puissante: le Mezcal. Et ces derniers temps, il évolue parmi les branchés et les chic, non seulement au Mexique mais aussi à l'étranger. Le New York Times a récemment publié un article sur cette nouvelle renommée de boisson spiritueuse à New York et au-delà. Nous vous emmènerons dans une distillerie de mezcal où vous pourrez tout découvrir sur le mezcal. Vous devez l'essayer, Mezcal est la nouvelle tequila! Comme le dit le vieil adage: "Para todo mal, mezcal, y para todo bien, también" (pour tout mal, mezcal, pour chaque charme aussi).