Participez à un cours de cuisine informatif qui vous permet de créer une cuisine préhispanique authentique et une cuisine maya à l’aide d’outils traditionnels. Asseyez-vous et détendez-vous dans un ranch privé au cœur de la jungle pendant que vous préparez des aliments culturellement importants, profitant de votre repas savoureux à la fin du cours.

Votre aventure culinaire commence lorsque votre guide vient vous chercher à votre hôtel et vous emmène sur un court trajet en voiture à travers la jungle à un ranch privé. Prenez place dans la cuisine confortable où vous avez un bref aperçu des ustensiles mexicains traditionnels, comme un molcajete, un mortier et un pilon en pierre, et un metate, une pierre creuse utilisée pour broyer les graines en plus petits morceaux.

Utilisez le fogón, un poêle à bois au centre de la cuisine, pour faire des tortillas faites à la main remplies de fromage, de haricots, de maïs, de poulet, de porc et d’oignon. Lors de la préparation de vos tortillas, votre guide révèle les traditions et les techniques utilisées lors de la création de la cuisine coutumière. Une fois votre repas prêt, profitez des saveurs savoureuses de cet authentique plat préhispanique avant de retourner à votre hôtel.