Qui n’aime pas la crème glacée. Fraîche, savoureuse, crémeuse, la crème glacée est un favori universel. Avec notre atelier, vous apprendrez tous les secrets pour le rendre vraiment bon goût!

Cette expérience vous permettra d’apprendre les trucs et astuces pour créer de la crème glacée gastronomique.
Toutes nos recettes sont basées sur des ingrédients naturels et les meilleurs et les plus frais, selon la tradition italienne.

Renseignez-vous sur la préparation technique de la crème glacée et les différents types de crème glacée (fruitée, crémeuse), ainsi que les ingrédients et l’équipement. Vous partirez de lait frais et d’eau et, étape par étape, vous goûterez des crèmes glacées et des sorbets inoubliables, sains et savoureux.
Enfin, apprenez comment pasteuriser et congeler au mieux la crème glacée, maintenant vous êtes prêt à goûter le vôtre!