St. Lawrence Market est un marché alimentaire historique de la vieille ville de Toronto qui date du début du 19esiècle. Vous pourrez y participer à l'agitation d'un marché d'aliments frais traditionnel, goûter de tout, des fruits aux fruits de mer, parcourir les expositions et les magasins d'antiquités, puis améliorer vos compétences culinaires. Le marché est constitué de trois édifices à explorer et propose une quantité incroyable de marchandises ainsi que des cours de cuisine. Ce n'est pas surprenant que le National Geographic l'ait désigné en 2012 meilleur marché alimentaire du monde.
L'édifice North Market est célèbre pour son marché de fermiers, qui s'y est installé pour la première fois en 1803. Les commerçants du sud de l'Ontario viennent y vendre toutes sortes de produits comme des fruits, des légumes, des produits de boulangerie-pâtisserie, des saucisses et des fromages. Arrivez de bonne heure pour avoir les meilleurs produits. Si vous y allez le dimanche, vous pourrez parcourir les stands de près de 80vendeurs d'antiquités. Jetez un œil sur les objets de collection, vous pourriez tomber sur de véritables trésors!
L'édifice du South Market abrite près de 120vendeurs chaque jour, répartis sur deux étages. Vous y trouverez de tout, des pâtisseries aux fruits de mer, en passant par du jambon et des marinades maison et, bien sûr, les fameux sandwichs Peameal Bacon. À l'étage supérieur, vous trouverez la Market Gallery. Elle vaut le détour pour ses expositions tournantes qui dépeignent les changements culturels et sociaux de Toronto.
Les adeptes de cuisine pourront assister à toute une gamme de cours de cuisine, comme des ateliers de coupe et des cours spécialisés, que ce soit en pâtisserie ou en préparation de soupes. En septembre, goûtez à la cuisine et à la bière bavaroise pendant l'Oktoberfest de Toronto.
Situé dans la vieille ville de Toronto, le St. Lauwrence Market est à une courte distance de marche des principales attractions de la ville, comme le Distillery District et le Temple de la renommée du hockey. Il y a plusieurs stationnements à horodateur dans le secteur. Les autobus et les tramways vous déposent à proximité de l'entrée du marché.
Les heures d'ouverture et les dates des événements varient, il est conseillé de les vérifier sur le site Web officiel. Vous y trouverez aussi l'information nécessaire pour visiter St. Lawrence Hall, le troisième édifice du marché, qui est un véritable monument architectural.
