Au marché Kuromon Ichiba, le meilleur marché de rue d'Osaka, trouvez des légumes frais, des fruits de mer et des viandes exotiques pour préparer un repas à la maison. Goûtez à des produits fins qui plairont à tout gourmet.
Ce marché ancien existe depuis l'ère Meiji. Il se nommait alors marché d'Emmeiji en raison du temple Emmeiji situé à proximité. Son nom actuel, Kuromon Ichiba (porte noire) fait allusion à la porte noire qui se dressait autrefois près du marché et du temple.
Le passage souterrain de Kuromon Ichiba s'étend sur un peu moins de 600mètres et accueille environ 170commerces. Les chefs forment une grande partie de la clientèle du marché, mais le grand public y fait également son épicerie. Faites comme les fins gourmets et découvrez quelques-uns des ingrédients les plus recherchés, les plus frais et de la plus grande qualité offerts à Osaka.
Goûtez à des sashimis frais ou à du poisson cuisiné à un étal de fruits de mer. De grandes huîtres, des pétoncles grillés et des burgers au crabe figurent également au menu. Observez des chefs habiles préparer avec soin le fugu, un poisson-globe venimeux, en s'assurant qu'il est propre à la consommation. Les plus braves peuvent commander une portion de ce mets fin japonais.
Admirez la viande persillée de façon égale du bœuf de Kobe, l'une des races de wagyu les plus recherchées. Parmi les autres spécialités rares préparées au marché, notons le bébé pieuvre farci d'un œuf de caille. Bien qu'ils soient exotiques, ces mets sont offerts à des prix raisonnables.
Dirigez-vous vers la section des fruits et légumes pour admirer les étalages méticuleusement préparés. Dans ces étals ingénieusement remplis, on trouve des fraises fraîches, des pots de cornichons et différents légumes-racines japonais.
Après votre expérience gastronomique, visitez le quartier Namba, situé à quelques minutes de marche. Celui-ci est réputé pour ses salles d'arcade Sega, ses boutiques de mode branchées et son cabaret humoristique Namba Grand Kagetsu.
Le marché Kuromon Ichiba est situé au centre d'Osaka, au sud de la station de métro Nippombashi. Les automobilistes trouveront des places de stationnement avec parcomètres près du marché. N'oubliez pas d'apporter de l'argent puisque peu d'étals acceptent les cartes.
