Vivez une aventure culinaire au marché central, un marché riverain rempli d'étals proposant des herbes, des épices, de la volaille vivante et des fruits et légumes frais. Goûtez à des spécialités locales et aux repas préférés des Vietnamiens dans l'aire d'alimentation entre deux séances de magasinage de souvenirs et de vêtements.
Attendez-vous à ce que le marché soit rempli à toute heure du jour, car habitants et touristes viennent y magasiner. Si vous êtes à la recherche de poisson, arrivez tôt le matin pour voir les pêcheurs décharger leurs prises. Même si vous n'êtes pas un amateur de poisson, ne manquez pas le spectacle bruyant et animé des vendeurs du marché et d'autres acheteurs locaux qui marchandent.
Parcourez ensuite le reste du marché pour trouver des fruits, des légumes et des herbes fraîches, sans oublier les épices, comme les poudres de chili et le safran. Vous trouverez aussi des étals vendant des canards et des poulets vivants.
Visitez l'impressionnante aire d'alimentation et goûtez à la nourriture traditionnelle vietnamienne, en essayant par exemple le pho, une soupe aux nouilles. Pour vivre une pleine expérience, commandez une spécialité locale, comme le cao lầu, un plat de nouilles de riz. Chaque étal ne prépare que quelques repas différents, habituellement en suivant des recettes familiales uniques. Comme tous les vendeurs coopèrent, vous pouvez commander des plats à différents étals, et ils vous seront tous apportés dans l'aire d'alimentation.
Après votre repas, continuez à explorer le marché. Vous pourrez trouver des kiosques de souvenirs et même vous faire faire des vêtements sur mesure par un tailleur. Le marché en compte plusieurs, et ils font des complets, des robes et des vestons, entre autres vêtements. Même si les prix sont plus bas que partout ailleurs, n'hésitez pas à marchander pour avoir une aubaine encore plus impressionnante, car les prix offerts sont souvent gonflés.
Le marché central se trouve dans la vieille ville entre deux des grandes artères de Hội An, les rues Tran Phu et Bach Dang. Il se trouve tout juste en face de l'île de Cam Nam et est ouvert tous les jours, de tôt le matin jusqu'au soir.
