Le Loft du Vigneron occupe tout l'étage d'un ancien grenier à vin du Domaine aux Quat'Saisons, un ancien domaine viticole situé dans le village languedocien de Rieux-Minervois, dont l'histoire locale remonte au début du Moyen Âge, époque de la construction de sa célèbre église à sept pans.
Le Loft est idéalement situé dans le village. Le restaurant et le bar sont à quelques minutes à pied, et un petit marché se tient les samedis, mardis et jeudis sur la place du village. Vous trouverez également un Carrefour Market avec boucherie, poissonnerie et traiteur à proximité.
Le Loft offre deux cents mètres carrés d'espace de vie, dont une magnifique terrasse où vous pourrez vous détendre et dîner en plein air. Un barbecue Weber au charbon attend d'être allumé pour un délicieux dîner. La terrasse donne sur le grand jardin méditerranéen, où vous trouverez de nombreux coins tranquilles pour vous évader avec un bon livre ou un verre de rosé frais.
À l'intérieur, vous profiterez de tout l'espace nécessaire pour vous détendre. Les trois chambres sont spacieuses et dotées de lits confortables et d'une armoire française traditionnelle. Les deux lits doubles king-size (150 cm) disposent de portes-fenêtres donnant sur la terrasse, tandis que la troisième chambre, donnant sur la route qui traverse le village, dispose de deux lits simples, idéale pour les enfants.
Les trois chambres disposent de leur propre salle de bain privative (chacune avec WC). Elles disposent toutes d'une grande baignoire avec robinetterie et d'une douche séparée. The White Company vous propose une expérience de bain immersive ; outre une gamme complète de produits de toilette (gel bain/douche, shampoing, après-shampoing, savon liquide pour les mains et crème pour le corps), des serviettes et des peignoirs moelleux apportent une touche de luxe supplémentaire.
Le salon, qui donne également directement sur la terrasse, est spacieux et aéré. Les grands canapés en cuir et en fer forgé apportent une touche industrielle au loft. Ils sont complétés par deux fauteuils profonds et confortables où l'on peut se lover avec un verre frais. De petites attentions, comme un éclairage réglable, des diffuseurs et des bougies, contribuent à rendre cet espace idéal pour se détendre. À l'intérieur du loft se trouve la cuisine-salle à manger, tout aussi spacieuse. La cuisine est extrêmement bien équipée. Certains clients préfèrent dîner au restaurant, tandis que d'autres aiment flâner sur les marchés locaux et rapporter leurs achats pour préparer de délicieux dîners à partager en famille ou entre amis. Une belle vaisselle, des couverts et des verres rendent les repas encore plus agréables. À côté de la cuisine se trouve une petite buanderie avec lave-linge et produits d'entretien, ainsi que des étendoirs, un fer et une planche à repasser.
Pour les hôtes avec un bébé ou un jeune enfant, nous proposons une gamme d'équipements Aubert. Un lit bébé souple avec matelas (drap-housse uniquement – veuillez prévoir d'autres draps), idéalement situé dans la Chambre Jaune. Une table à langer et bain, une chaise haute et un nid bébé complètent l'équipement disponible.
Un escalier intérieur permet d'accéder à la route qui traverse le village, permettant ainsi de rejoindre rapidement les attractions locales à pied.
De la terrasse, un escalier descend également vers le jardin en contrebas, où vous pourrez garer votre voiture. À quelques pas du jardin, ombragé par de majestueux pins aussi vieux que le domaine, se trouve la piscine. Elle est située dans son propre jardin clos, offrant ainsi un havre de paix. Des transats et des chaises longues sont installés autour de la piscine pour vous détendre, et une fouta est mise à disposition de chaque hôte. Le pool house est ombragé et dispose d'une table et de chaises pour vous asseoir autour d'une boisson fraîche et discuter. Un réfrigérateur est également à votre disposition pour conserver vos boissons au frais. La piscine étant une zone sans verre, nous vous recommandons de consommer des bières et des boissons sans alcool en canettes ou en plastique. Un large choix de bouteilles de vin en carton est également disponible sur place, à conserver au frais et prêtes à servir ! Pour les clients accompagnés d'un bébé ou d'un jeune enfant, nous mettons à votre disposition un parc à bébé pour le protéger.
Bien que la piscine ne soit pas chauffée, la température de l'eau atteint souvent 28°C en juillet et août sous le soleil d'été. La piscine mesure onze mètres de long, ce qui vous laisse amplement d'espace pour une longue baignade tranquille. Pour plus de confort, des toilettes sont également disponibles dans le pool house.
Le Loft est ouvert toute l'année (la piscine est généralement ouverte de fin avril à fin octobre). Elle est entièrement chauffée et chaque salle de bain dispose de son propre approvisionnement en eau chaude en continu. Pendant les fêtes de fin d'année, le Loft est magnifiquement décoré pour Noël et le Nouvel An. Le Loft est une destination idéale en toute saison.
Le Languedoc est la plus grande région viticole de France, et même du monde. Rieux-Minervois est un village viticole typique de l'appellation Minervois. Le village est entouré de vignobles et de nombreux domaines viticoles se trouvent au bord des routes avoisinantes. Certains des meilleurs domaines viticoles se trouvent à quelques minutes en voiture du Loft. Château Gorgazau, Domaine des Homs et Château Maris comptent parmi les meilleurs, leurs vins étant très prisés aux États-Unis et au Japon. Ils accueillent tous les visiteurs de la région pour une dégustation et, pourquoi pas, pour acheter une ou deux bouteilles à déguster avec leurs délicieux fromages ou charcuteries.
Alors que le Languedoc s'étend de la frontière française avec l'Espagne, près de Collioure, jusqu'au majestueux Rhône, près d'Avignon, Rieux-Minervois se situe dans le département de l'Aude. Il est proche de Carcassonne et de Narbonne, deux villes de taille similaire, mais très différentes par leur histoire et leur culture, et toutes deux méritent d'être visitées lors de votre découverte de la région. Au nord de Rieux-Minervois, les Montagnes Noires offrent aux cyclistes passionnés de magnifiques itinéraires cyclables. Les coteaux abritent certains des vignobles les plus réputés de la région et de charmants restaurants nichés sur les hauteurs, alliant vues imprenables et cuisine savoureuse. Au sud, le littoral méditerranéen s'étend autour du golfe du Lyon ; d'anciens villages de pêcheurs abritent de nombreux excellents restaurants de fruits de mer, spécialisés dans les produits frais du jour, notamment les huîtres et les moules élevées dans les nombreux étangs, souvent situés le long des salines de la région, qui produisent l'un des meilleurs sels du pays.
Si de nombreux villages bénéficient encore d'un marché hebdomadaire, la région compte quelques grands marchés touristiques. Le marché de Revel se tient chaque samedi et est particulièrement réputé pour son aligote ; Saint-Chinian accueille un marché dominical dans l'Hérault voisin, et la région a la chance de posséder un marché couvert à Narbonne. Ouverts tous les jours, y compris le jour de Noël, les Halles s'inscrivent dans le style des grands marchés de villes comme Lyon ou Bordeaux. Les stands de restauration sont ponctués de restaurants intimistes, fréquentés par les clients comme par les employés. Sur chacun de ces marchés, vous pourrez flâner entre les différents stands et discuter avec les commerçants de la provenance de leurs produits, choisir vos ingrédients préférés et les rapporter en cuisine au Loft du Vigneron pour concocter vos plats préférés ou en essayer de nouveaux.
Pour les clients particulièrement intéressés par la gastronomie et le vin, des agences de voyages spécialisées accueillent des petits groupes de six ou huit personnes. Certaines sont spécialisées dans le vin : pourquoi ne pas opter pour une visite sur mesure de trois domaines viticoles différents et découvrir leur culture, leur récolte et leur vinification ? Le déjeuner est généralement inclus. Vous pouvez également opter pour une balade à pied dans le centre de Carcassonne, à la découverte de l'histoire de la fabrication du chocolat et profiter de quelques dégustations. Ou encore, une visite du marché avec un chef accompli : aidez-le à choisir ses ingrédients avant de retourner en cuisine pour apprendre à les marier à de savoureux plats.
Les propriétaires du Loft, qui vivent au domaine et sont disponibles pour vous aider et vous assister en cas de besoin, ont compilé leur propre liste de plus de quarante restaurants qu'ils peuvent vous recommander personnellement. Certains sont situés dans les villages voisins, d'autres à quelques minutes en voiture. Certains proposent des menus à prix fixe, d'autres des plats étoilés Michelin ; il y en a pour tous les goûts, pour toutes les occasions et à tous les prix. La spécialité régionale est le cassoulet, originaire de Castelnaudary, mais adopté et parfois adapté par les chefs de la région. On trouve des restaurants spécialisés dans le cassoulet à Carcassonne.
Il y a beaucoup à faire. Lacs et rivières pour une baignade rafraîchissante. Canoë et kayak sur l'Orb à Roquebrun. Essayez l'un des restaurants de Roquebrun avec vue sur la rivière. Des sports nautiques similaires sont proposés sur l'Aude, à Puicheric, non loin de là. Un parc aquatique gonflable est situé sur le lac de Cavayerre. L'abbaye de Fontfroide, dans les Corbières, est un magnifique exemple d'architecture monastique et abrite un excellent restaurant. Les visiteurs peuvent acheter le vin produit à l'abbaye. Vous pouvez également survoler le Languedoc pour admirer les châteaux cathares depuis le ciel, ou faire du parachutisme en salle, une activité aussi passionnante pour les adultes que pour les enfants ! Avec plus de 300 jours de soleil en Languedoc, c'est une région idéale pour se promener. Venez voir par vous-même !
