Le musée norvégien de la conserve raconte l'histoire de la conserverie du poisson, la principale industrie de Stavanger jusque dans les années1960. Vous y apprendrez les diverses étapes de la mise en conserve, découvrirez une collection de plus de 30000étiquettes et goûterez des sardines encore chaudes.
Dans l'exposition principale du musée, vous pourrez suivre les 12étapes de la mise en conserve des sardines et des croquettes de poisson. Explorez les machines et l'équipement qui servent aux diverses étapes telles que le salage, le fumage, l'étêtage et l'emballage. Des employés montrent aux visiteurs le fonctionnement des appareils autrefois utilisés. Prenez le temps de regarder les photographies qui illustrent les conditions de travail dans les conserveries de Stavanger des années1890 aux années1960.
Le musée possède aussi une collection de 33000 étiquettes de boîtes de sardines de diverses époques. Une partie de cette collection est présentée dans l'exposition du deuxième étage. Ne repartez pas sans avoir visité le bâtiment adjacent, la «maison de l'ouvrier», décorée des meubles, des jouets et des articles usuels dans les foyers des années1920 aux années1960.
Si vous êtes de passage le premier dimanche du mois, vous aurez l'occasion de goûter à des sardines fraîchement fumées et cuites dans les fours traditionnels au bois. En été, les dégustations ont lieu aussi le mardi et le jeudi.
Le musée norvégien de la conserve se trouve à cinq minutes de marche du centre-ville de Stavanger. À proximité, vous pourrez vous garer gratuitement dans la rue, mais pour une durée limitée. Pendant que vous êtes dans le secteur, faites une promenade dans GamleStavanger (la vieille ville) aux rues pavées. Des maisons de bois du XVIIIesiècle vous y attendent.
L'horaire du musée norvégien de la conserve et de la maison ouvrière varient tout au long de l'année. Pour plus de détails, visitez le site Web officiel du Musée (en norvégien et en anglais). Le billet d'entrée du musée de la conserve donne aussi accès au musée maritime de Stavanger et au musée norvégien de l'imprimerie.
