Hythe est une ville pittoresque du Kent parsemée de vestiges témoignant de son histoire longue et riche, comme un important marché et un port qui compte parmi les Cinq-Ports. La ville compte un cours d'eau unique, le Royal Military Canal, qui a été creusé pour défendre la ville contre les invasions napoléoniennes.
Promenez-vous sur le chemin bordé d'arbres le long du canal qui traverse la ville et passe sous la rue Stade. Pendant une journée ensoleillée, louez un bateau près du Ladies Walk Bridge et pagayez parmi les cygnes. Assistez aux festivités de la ville un an sur deux au Hythe Venetian Fete et applaudissez les bateaux décorés qui descendent le canal. Vagabondez sur les terrasses jusqu'à la St. Leonard Church, une imposante église ressemblant à une cathédrale, construite au 11esiècle et contenant un ossuaire de plus de 2000squelettes humains.
Visitez le Red Lion Square, la vieille place du marché qui, au Moyen Âge, attirait de nombreux marchands et habitants des villages de l'est du Kent. Le marché des producteurs existe toujours et se tient sur la place le deuxième samedi de chaque mois. Observez bien la fontaine à eau potable décorée dans le style victorien du Red Lion Square elle a été donnée à la ville en 1866. S'il fait beau, promenez-vous jusqu'à la plage et profitez du calme de l'esplanade et de la vue sur la mer jusqu'à la côte française.
Toute la famille s'amusera au zoo de Port Lympne, situé à six kilomètres de Hythe. Installé sur le grand domaine d'un manoir du début du 20esiècle, le zoo a accueilli un nombre impressionnant d'animaux africains et asiatiques depuis 1976.
Hythe se situe à 23kilomètres au sud-ouest de Dover. Le service d'autobus East Kent Stagecoach dispose d'un important carrefour à Hythe, ce qui fait de la ville un endroit pratique à visiter dans le cadre d'un séjour dans le Kent. Le climat de bord de mer y est doux mais, en hiver, il est assez pluvieux. Heureusement, les pubs servent de refuges accueillants contre le crachin britannique depuis des siècles profitez-en pour vous attabler devant une pinte comme les gens du coin.
