Profitez d’une expérience de dégustation inoubliable qui respecte profondément la tradition et la simplicité de la pizza napolitaine authentique avec une touche contemporaine. Dégustez des recettes innovantes créées par des chefs professionnels avec une excellente sélection d’ingrédients qui ont été personnellement sélectionnés sur les marchés locaux.

Arrivez au restaurant et recevez une Ferrari Trento 1902 comme boisson de bienvenue. Savourez ce délicieux tipple italien avec des bulles irrésistiblement légères. Ensuite, dégustez de délicieux entrées frites, y compris le crocchè classique, avec de la mozzarella de buffle fumée, des pommes de terre, et du Pecorino Romano, baccalà (morue salée), qui est frit dans une pâte à base de farine de riz, de petites omelettes à base de pâtes, de pommes de terre, de mozzarella de buffle fumée, de parmesan ou de jambon.

Aussi, grignoter sur certains arancini (boulettes de riz frites), farci avec du riz arborio, San Marzano DOP sauce tomate, mozzarella de buffle fumé et jambon cuit et bien plus encore. Découvrez comment les aliments frits font partie intégrante de la culture gastronomique napolitaine.

Ensuite, profitez d’une dégustation de pizza de deux variétés classiques, chacune fabriquée à partir de recettes simples mais d’ingrédients de la plus haute qualité. Essayez un Margherita (fabriqué simplement avec des tomates San Marzano AOP, du fromage fior di latte d’Agerola, extra virgin l’huile d’olive de Frantoio San Comaio et du basilic). Dégustez également la pizza Cosacca (faite avec des tomates de Corbara, du fromage pecorino de Bagnoli, extra virgin l’huile d’olive et le basilic).

Enfin, choisissez parmi le menu à la carte où vous pourrez profiter de vos ingrédients préférés ou nouveaux dans des propositions spéciales et innovantes. Cette partie de la dégustation sera accompagnée d’une sélection de deux vins différents de la région de Campanie avec les conseils du serveur de vin exécutif.