La cathédrale St Canice et la tour ronde sont une partie essentielle du patrimoine structurel de la ville médiévale dynamique de Kilkenny. Ce site ecclésiastique a été fondé au 6ème siècle et nommé d’après St Canice. Cill Channigh est le gaélique pour l’église de Canice, l’église qui se trouvait à l’origine sur le site au 6ème siècle. La tour ronde est la plus ancienne structure debout de la ville de Kilkenny. Les visiteurs peuvent profiter de l’escalade de la tour ronde en capturant de superbes vues sur la ville (si le temps le permet). St Canice’s Round Tower est l’une des deux seules tours rondes que les gens peuvent escalader en Irlande.