Visitez la capitale de Sainte-Lucie et faites l’expérience d’une cuisine d’inspiration créole, de discothèques branchées, de bâtiments historiques et de marchés animés.
Castries est un régal merveilleux pour les sens. Dans cette ville dynamique, qui contient 40% de la population de Sainte-Lucie, de la musique flotte dans les rues, des fruits et des légumes colorés, cultivés dans les sols fertiles de l’île, décorent les étals de marché et les femmes arborent des vêtements traditionnels aux imprimés vifs. Inspectez cette cité énigmatique et découvrez le cœur de la vie des Saint-Luciens.
Commencez votre exploration à la Place Derek Walcott, en l’honneur de l’un des deux lauréats du prix Nobel du pays. Des bâtiments coloniaux bordent cet endroit, qui abrite des jardins soigneusement entretenus, ainsi qu’un mémorial des soldats tombés au combat.
De là, rendez-vous à la basilique-cathédrale de l’Immaculée Conception à proximité. Admirez l’extérieur en pierre de ce centre culturel parmi les plus importants de la localité avant d’y entrer et de contempler des couleurs vives sur les murs et les hauts plafonds.
Négociez le prix de souvenirs et de bibelots au marché central de Castries. Achetez des fruits et des légumes bien mûrs et goûtez à la cuisine locale aux kiosques de nourriture. Cette dernière représente une part majeure du quotidien à Sainte-Lucie et Castries possède d’excellents restaurants de haute gastronomie ainsi que des établissements locaux. Savourez des plats à base d’ingrédients comme la noix de coco, la papaye, la mangue, le poisson et les figues vertes.
Grimpez jusqu’au sommet de Morne Fortune, qui se dresse à 260mètres au-dessus de la municipalité. Examinez la forteresse et renseignez-vous l’histoire militaire de Castries à son petit musée. Ce lieu offre également des panoramas uniques, alors apportez votre appareil photo.
Après avoir longtemps marché, dirigez-vous vers la plage pour un repos bien mérité. Étendez-vous sur le sable chaud et doré de la plage de Vigie, La Toc Beach ou Choc Beach, où les eaux turquoise lèchent le rivage. Somnolez à l’ombre sous les palmiers qui se balancent.
Il existe deuxpoints d’arrivée à Castries: l’aéroport George FL Charles, à une courte distance du centre-ville, et le port de Pointe Seraphine pour les navires de croisière. Cette petite ville se navigue facilement. Prenez un taxi et rejoignez les plages en quelques minutes ou montez à bord d’un catamaran et explorez la magnifique côte ouest, notamment Marigot Bay.
