Parcourez la fameuse brasserie de Pilsen pour découvrir les origines de la création, au XIXesiècle, d’une bière vendue dans le monde entier.
La lager Pilsner a vu le jour dans la ville de Pilsen. La brasserie Pilsner Urquell fabrique depuis plus de 170ans cette bière populaire. Explorez-en les caves séculaires, apprenez des méthodes traditionnelles de brassage et goûtez au précieux liquide à même le tonneau.
Inscrivez-vous à une visite guidée des lieux et laissez-vous conduire du centre d’accueil aux installations modernes de mise en bouteille. Examinez l’équipement de pointe permettant une cadence de 120000bouteilles et 60000cannettes d’aluminium par heure. Regardez un court film sur la production de la bière Pilsner Urquell pour en savoir plus sur les ingrédients nécessaires à sa fabrication.
Admirez la chaudière à houblonner d’origine ayant servi à la réalisation de la première fournée de lager Pilsner en1842. Familiarisez-vous avec les acteurs clés de l’histoire brassicole sur trois siècles. Comparez les technologies entre la brasserie du début du XXesiècle et celle, moderne, de2004. La visite explique également en quoi la science a influencé le processus de brassage au fil des ans. Des expositions sont aussi consacrées à l’histoire des travailleurs de Pilsner, dont les efforts quotidiens ont contribué au succès de la marque.
Descendez dans les anciennes caves souterraines. Là, on produit de petites quantités de bière exactement de la même façon que lors de sa création par le brasseur bavarois Josef Groll. Admirez la taille des tonneaux et goûtez à de la bière ni filtrée, ni pasteurisée, qui en est tirée directement.
Parmi les autres lieux du complexe, contemplez également le château d’eau, qui date de1907 et ressemble à un phare néerlandais.
La visite de la brasserie Pilsner Urquell n’est possible qu’avec un guide. Elle dure environ uneheure et quaranteminutes. Des visites en anglais, moyennant un supplément, ont lieu plusieurs fois par jour. Les enfants, les étudiants et les aînés bénéficient de réductions. Seuls les adultes peuvent déguster la bière. Habillez-vous chaudement, car il fait froid dans les caves.
